Kolekcija vrhunskih vin Blažova gorca

Beli pinot

Beli pinot

vrhunsko vino, 0,75 litra

Opis vina: Letnik 2010, alkohol 12,5 %, suho s 4,4 g/l sladkorja, vinska kislina 5,5 g/l.
Lepa rumeno zelena barva nakazuje zrelo vrhunsko vino. Bogat okus vina izraža skladnost sorte, nežnih kislin in sadnosti. Čutijo se vonjave belih suhih cvetov.

Priporočilo k hrani: ribje jedi, rižote z morskimi sadeži, jedi s polnimi omakami, telečji zrezek z gobami, perutnina, ajdova potica.
Vino serviramo ohlajeno na 10–12 °C.

Chardonnay

Chardonnay

vrhunsko vino, 0,75 litra

Opis vina: Letnik 2010, alkohol 12,5 %, suho s 4,9 g/l sladkorja, vinska kislina 5,4 g/l.
Svetlo rumenkasto vino, sijočega videza. Lep sortni značaj, s čudovito harmonijo med kislinimi, alkoholom in ostankom sladkorja. Sadna aroma daje vinu poseben pečat.

Priporočilo k hrani: bela riba, lignji na žaru, perutnina, telečj in goveji zrezek na žaru, pečeni sirovi štruklji, trdi siri.
Vino serviramo ohlajeno na 10–12 °C.

Sauvignon

Sauvignon

vrhunsko vino, 0,75 litra

Opis vina: Letnik 2008, alkohol 13 %, polsuho s 10 g/l sladkorja, vinska kislina 6,3 g/l.
Svetlo rumenkasta nežna zlata barva je zelo vabljiva. Prekrasna sortnost se pokaže po nekaj požirkih.Vino nudi pestrost, kakovost, prepoznavnost in lepoto.

Priporočilo k hrani: postrvji file z mandlji, lignji na žaru, jedi z beluši, puranji zrezek v omaki, pečeni sirovi štruklji, jabolčna torta.
Vino serviramo ohlajeno na 10–12 °C.

Modra frankinja

Modra frankinja

vrhunsko vino, 0,75 litra

Opis vina: Letnik 2010, alkohol 12,5 %, suho s 3,3 g/l sladkorja, vinska kislina 6,4 g/l.
Žametasti tanini in blage kisline ustvarjajo prijetno in sočno ravnovesje. Med bizeljskimi vini ima frankinja največ antioksidanta - resveratrola, ki ugodno deluje na srce in ožilje.

Priporočilo k hrani: rdeče meso z žara, pečena goska, svinjska pečenka, jagneček z ražnja, raca z mlinci in rdečim zeljem.
Vino serviramo pri temperaturi 16–18 °C.

Modri pinot

Modri pinot

vrhunsko vino, 0,75 litra

Opis vina: letnik 2010, alkohol 12,8 %, suho s 3,4 g/l sladkorja, vinska kislina 6,4 g/l.
Pridelano po klasični metodi. Je lepega rubinasto rdečkastega videza. Izstopajo arome po gozdnih sadežih. Vino odraža bogato vsebino, ki pa je razporejena zelo uravnoteženo.

Priporočilo k hrani: kuhana govedina, svinjska in telečja pečenka, raca z mlinci in rdečim zeljem, pljučna pečenka z žara, tatarski biftek.
Vino serviramo pri 16–18 °C.

Sauvignon-jagodni izbor

Sauvignon, jagodni izbor

vrhunsko preedikatno vino, 0,5 litra

Opis vina: Letnik 2008, alkohol 10,4 %, sladko s 123 g/l sladkorja, vinska kislina 6,7 g/l.
Svetlo rumenkasto vino, z zlatimi odtenki in sijajem, ki žari v kozarcu.Razodeva kakovost in pestrost ter razkošno plemenitost sadnih vonjav (bezgov cvet, suho cvetje).

Priporočilo k hrani: ribje jedi, zlasti morski sadeži, sadne torte, orehove palačinke, sladice iz gratiniranega sadja s sladoledi.
Vino serviramo ohlajeno na 8–10 °C.

Traminec-ledeno vino

Traminec - ledeno vino

vrhunsko predikatno vino, 0,375 litra

Opis vina: Letnik 2009, alkohol 10,7 %, sladko s 151 g/l sladkorja, vinska kislina 7g/l.
Ledena trgatev pri - 11 °C, od tod ime vinu. Zeleno zlata barva prijazno vabi. Okus vina je v čudovitem sozvočju s pisano pahljačo arom (vijolice, vrtnice). Bogato in krasno vino.

Priporočilo k hrani: slajše torte s sadnim prelivom, sladoled z gozdnimi sadeži in smetano, orehova potica, prekmurska gibanica.
Vino serviramo ohlajeno na 8–10 °C.

Traminec-suhi jagodni izbor

Traminec, suhi jagodni izbor

vrhunsko predikatno vino, 0,75 litra

Opis vina: Letnik 2007, alkohol 9,9 %, sladko s 170 g/l sladkorja, vinska kislina 7,8 g/l.
Grozdje trgano pozimi, zelo osušeno, od tod ime vinu. Rumeno zlata barva budi in buri pričakovanja. Pisana pahljača arom je praznik za naša čutila. Ponudimo ga takrat, ko se mu lahko posvetimo.
Vino je dobilo na organoleptični oceni 19,4 točk.

Priporočilo k hrani: Jastog z vanilijo, flambirane orehove palačinke s sadnim prilivom, modri siri.
Čudovit aperativ za posebne svečanosti.
Vino serviramo ohlajeno na 8–10 °C.